O noapte lipsită de somn îţi creşte apetitul mai degrabă pentru pizza, prăjeli şi dulciuri decât pentru fructe, vegetale şi cereale integrale, sugerează un studiu recent , care a examinat regiunile creierului care controlează alegerile alimentare. Investigaţiile au demonstrat o nouă legătura dintre lipsa de somn şi obezitate.
Prin rezonanţă magnetică, cercetătorii de la UC Berkeley au scanat creierul a 23 de adulţi tineri sănătoşi, prima dată după un somn odihnitor, normal, şi apoi după o noapte nedormită. Aceştia au descoperit ca activitatea lobului frontal este afectată în cazul în care ne privăm de somn, acesta reglementează capacitatea de a lua decizii complexe. S-a observat însă o creştere a activităţii centrale profunde care răspunde la recompense. Astfel, participanţii au simţit nevoia să consume gustări nesănătoase când au fost lipsiţi de somn.
Mai mult de atât, participanţii privaţi de somn au simţit nevoia de a consuma alimente bogate în calorii. De asemenea, studiile au arătat corelaţia dintre lipsa de somn şi creşterea apetitului, în special pentru dulciuri şi alimente sărate.
În cel mai nou studiu, participanţii au fost puşi să vadă o serie de 80 de imagini cu mâncare, de la alimente dense caloric până la alimente slab calorice şi sănătoase, şi le-au clasificat în funcţie de dorinţele şi pofta pentru acestea.
Alimentele prezente în experiment au aparţinut unor clase de fructe şi vegetale, precum căpşuni, mere, morcovi şi alimente crescute caloric precum burger, pizza, gogoşi etc. Acestea din urmă au fost preferate de persoanele care nu au dormit noaptea.
Astfel, primul lucru în managementul greutăţii, cât şi pentru scădere în greutate, este să beneficiaţi de un somn sănătos pe parcursul nopţii(aproximativ 6-8 ore pe noapte), astfel creierul este pregătit să facă alegeri alimentare favorabile organismului.
Sursă: How sleep deprivation is linked to junk food cravings, posted on August 6, 2013 by Stone Hearth News
raducuioana.wordpress.com 